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使用貝類脫殼機時，為確保操作安全、有效，并延長設備使用壽命，需要特別注意以下幾點：

檢查與準備：在操作前，應確保貝類脫殼機處于清潔狀態，沒有異物殘留，并檢查各部件是否完好，如有損壞應及時更換或維修。

佩戴防護裝備：由于脫殼過程中可能會產生貝殼碎片或飛濺物，為了保護自身安全，操作者應佩戴手套、護目鏡等防護裝備。

操作規范：按照設備說明書進行操作，確保放置貝類的方向和位置正確，避免設備堵塞或損壞。同時，注意控制每次處理的貝類數量，以免影響脫殼效果。

后續處理：完成脫殼后，應及時將貝類從設備中取出，去除殘留的貝殼碎片和肌肉，并進行清洗，以確保食品的衛生和質量。

設備維護：使用后，應對貝類脫殼機進行清潔和維護，保持設備的良好狀態，以延長其使用壽命。

綜上所述，使用貝類脫殼機時需嚴格遵守操作規程，確保安全、有效地完成脫殼工作。